Утверждаю:
заведующая д/с Декина Т.В.
01.09.2011 г.
ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ
(пребывание 10,5 часов)
муниципальное дошкольное образовательное учреждение
Дуниловский детский сад
Возрастная категория: 3 – 7 лет
№ рец. |
Приём пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества (г) |
Энергетическая цен-ность (ккал) |
Витамины, мг |
Минеральные вещества, мг |
|||||
Б |
Ж |
У |
В1 |
В2 |
С |
Са |
Fе |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
П Е Р В А Я Н Е Д Е Л Я |
|||||||||||
П О Н Е Д Е Л Ь Н И К |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 22- 1997г |
Масло сливочное порционное |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0,01 |
- |
1 |
- |
№264 1994г |
Запеканка пшённая с молоком сгущённым |
200/50 |
11,3 |
13,3 |
81,8 |
430 |
0,25 |
0,35 |
1,1 |
308 |
2,3 |
№101 2010г |
Какао с молоком сгущённым |
200 |
3,4 |
4,0 |
24,6 |
152 |
0,02 |
0,16 |
0,4 |
128 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
20 |
1,2 |
0,6 |
10,3 |
42 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,2 |
Итого за завтрак 1 |
|
16,0 |
26,2 |
116,8 |
699 |
0,29 |
0,53 |
1,5 |
441 |
3,3 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Сок фруктовый |
180 |
0,6 |
0,2 |
18,2 |
63 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,6 |
0,2 |
18,2 |
63 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№12,17- 2010г |
Суп из овощей с мясом |
250/15 |
5,8 |
5,2 |
12,4 |
117 |
0,09 |
0,07 |
10,9 |
45 |
1,0 |
№71 2010г |
Котлеты рубленые из курицы |
75 |
10,9 |
9,5 |
13,4 |
195 |
0,08 |
0,12 |
0,6 |
33 |
1,2 |
№ 4, 73 – 2010г |
Рис отварной
|
80 |
2,3 |
6,7 |
19,2 |
163 |
0,06 |
0,04 |
2,2 |
22 |
0,9 |
№91 2010г |
Компот из смеси сухофруктов с витамином С |
200 |
0,4 |
- |
31,6 |
130 |
0,02 |
0,02 |
0,6 |
22 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
45 |
2,5 |
0,5 |
17,8 |
89 |
0,08 |
0,04 |
0 |
13 |
1,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
20 |
1,2 |
0,6 |
10,3 |
42 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,2 |
Итого за обед |
|
23,1 |
22,5 |
104,7 |
736 |
0,35 |
0,30 |
14,3 |
139 |
5,7 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 25 2010г |
Картофель и овощи тушёные в соусе |
200 |
3,9 |
11,2 |
26,8 |
238 |
0,16 |
0,14 |
13,8 |
40 |
1,4 |
№96 2010г |
Чай с сахаром |
200 |
- |
- |
5,0 |
20 |
- |
- |
- |
- |
0,2 |
- |
Кондитерское изделие |
30 |
0,7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
6,4 |
12,1 |
47,2 |
321 |
0,19 |
0,15 |
13,8 |
46 |
2,0 |
|
Всего за день |
|
46,1 |
61,0 |
286,9 |
1819 |
0,85 |
1,00 |
33,2 |
639 |
13,5 |
|
В Т О Р Н И К |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№23 1997г |
Сыр порционный |
15 |
2,1 |
2,6 |
0 |
34 |
- |
0,03 |
0,1 |
100 |
0,1 |
№31 2010г |
Каша манная молочная жидкая |
200 |
5,2 |
3,0 |
23,2 |
140 |
0,06 |
0,16 |
1,4 |
144 |
0,4 |
№97 2010г |
Чай с молоком, сахаром |
200 |
3,0 |
2,6 |
17,0 |
106 |
0,04 |
0,16 |
1,4 |
130 |
0,6 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
12,1 |
9,1 |
55,6 |
343 |
0,13 |
0,36 |
2,9 |
380 |
1,5 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Фрукты |
120 |
0,4 |
0,2 |
5,2 |
28 |
0,04 |
0,02 |
36,0 |
18 |
0,4 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,4 |
0,2 |
5,2 |
28 |
0,04 |
0,02 |
36,0 |
18 |
0,4 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№109 1994г |
Борщ с капустой свежей со сметаной, с мясом |
250/15 |
5,7 |
6,6 |
6,9 |
128 |
0,04 |
0,08 |
11,4 |
64 |
11,8 |
№55 2010г |
Гуляш из говядины |
60/50 |
13,4 |
18,0 |
2,9 |
240 |
0,06 |
0,13 |
0,8 |
13 |
2,5 |
№75 2010г |
Вермишель отварная |
150 |
4,4 |
4,2 |
29,6 |
185 |
0,06 |
0,02 |
- |
11 |
0,8 |
№94 2010г |
Напиток фруктовый с витамином С |
200 |
0,2 |
0,2 |
26,4 |
108 |
- |
- |
2,6 |
4 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
25 |
1,3 |
0,3 |
9,9 |
50 |
0,04 |
0,02 |
0 |
7 |
1,0 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
26,8 |
30,2 |
91,1 |
774 |
0,23 |
0,26 |
14,8 |
105 |
17,1 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№85 2010г №225 1994г |
Котлеты капустно-морковные, соус сметанный |
180/30 |
6,4 |
20,1 |
26,2 |
334 |
0,14 |
0,20 |
21,6 |
144 |
1,9 |
№96 2010г |
Чай с сахаром, лимоном |
200/5 |
- |
- |
12,2 |
41 |
- |
- |
2,0 |
2 |
0,2 |
№104 2010г |
Сдоба обыкновенная |
70 |
4,7 |
3,4 |
34,2 |
206 |
0,07 |
0,06 |
- |
13 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
20 |
1,1 |
0,2 |
7,9 |
40 |
0,03 |
0,02 |
0 |
6 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
14,0 |
24,6 |
95,9 |
684 |
0,27 |
0,29 |
23,6 |
171 |
3,9 |
|
Всего за день |
|
53,3 |
64,1 |
247,8 |
1829 |
0,67 |
0,93 |
77,3 |
674 |
22,9 |
|
С Р Е Д А |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 22 1997г |
Масло сливочное порционное |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0,01 |
- |
1 |
- |
№38 2010г |
Каша молочная жидкая «Дружба» |
200 |
6,6 |
3,4 |
33,6 |
192 |
0,12 |
0,16 |
1,4 |
138 |
1,0 |
№102 2010г |
Молоко кипячёное |
200 |
6,0 |
5,2 |
10,0 |
114 |
0,08 |
0,32 |
2,8 |
252 |
0,2 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
14,5 |
17,8 |
59,1 |
444 |
0,23 |
0,50 |
4,2 |
397 |
1,6 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Сок фруктовый |
180 |
0,6 |
0,2 |
18,2 |
83 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,6 |
0,2 |
18,2 |
83 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№127 1994г |
Рассольник со сметаной, с мясом |
250/15 |
6,5 |
6,9 |
13,9 |
98 |
0,14 |
0,11 |
7,6 |
42 |
1,3 |
№ 49 2010г |
Рыба запечённая |
80 |
10,5 |
3,7 |
2,3 |
92 |
0,07 |
0,05 |
0,6 |
18 |
0,4 |
№ 80 2010г |
Овощное пюре |
150 |
2,6 |
6,0 |
11,3 |
111 |
0,08 |
0,12 |
21,3 |
77 |
0,8 |
№ 90 2010г |
Кисель фруктовый с витамином С |
200 |
0,2 |
0,2 |
28,2 |
114 |
- |
0,02 |
0,8 |
8 |
1,0 |
- |
Хлеб ржаной |
25 |
1,3 |
0,3 |
9,9 |
50 |
0,04 |
0,02 |
0 |
7 |
1,0 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
22,9 |
18,0 |
81,0 |
528 |
0,36 |
0,33 |
30,3 |
158 |
4,9 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№287 1997г |
Пудинг овощной |
200 |
5,3 |
12,0 |
27,4 |
264 |
0,16 |
0,14 |
20,0 |
104 |
1,8 |
№ 96 2010г |
Чай с сахаром |
200 |
- |
- |
5,0 |
20 |
- |
- |
- |
- |
0,2 |
- |
Кондитерское изделие |
30 |
0,9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
Хлеб ржаной |
20 |
1,1 |
0,2 |
7,9 |
40 |
0,03 |
0,02 |
0 |
6 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
9,1 |
13,1 |
55,7 |
387 |
0,22 |
0,17 |
20,0 |
116 |
3,2 |
|
Всего за день |
|
47,1 |
49,1 |
214,0 |
1442 |
0,83 |
1,02 |
58,1 |
684 |
12,2 |
|
Ч Е Т В Е Р Г |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 23 1997г |
Сыр порционный |
15 |
2,1 |
2,6 |
0 |
34 |
- |
0,03 |
0,1 |
100 |
0,1 |
№34 2010г |
Каша молочная жидкая из хлопьев «Геркулес» |
200 |
5,6 |
4,0 |
21,4 |
144 |
0,12 |
0,18 |
1,4 |
150 |
1,0 |
№ 97 2010г |
Чай с молоком, сахаром |
200 |
3,0 |
2,6 |
17,0 |
106 |
0,04 |
0,16 |
1,4 |
130 |
0,6 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
12,5 |
10,1 |
53,8 |
347 |
0,19 |
0,38 |
2,9 |
386 |
2,1 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Фрукты |
130 |
0,4 |
0,4 |
12,1 |
55 |
0,02 |
0,04 |
5,9 |
22 |
2,7 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,4 |
0,4 |
12,1 |
55 |
0,02 |
0,04 |
5,9 |
22 |
2,7 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 16 2010г |
Суп молочный с овощами |
250 |
5,5 |
5,3 |
17,0 |
138 |
0,13 |
0,23 |
10,8 |
158 |
0,8 |
№ 62 2010г |
Оладьи из печени с морковью |
75 |
12,8 |
10,2 |
7,9 |
179 |
0,19 |
1,31 |
5,4 |
17 |
4,0 |
№ 78 2010г |
Картофельное пюре |
150 |
3,3 |
4,7 |
11,7 |
128 |
0,14 |
0,12 |
4,7 |
63 |
0,9 |
№ 702 1997г |
Компот из изюма с витамином С |
200 |
0,4 |
- |
27,8 |
116 |
0,02 |
0,02 |
- |
16 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
45 |
2,5 |
0,5 |
17,8 |
89 |
0,08 |
0,04 |
0 |
13 |
1,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
26,3 |
21,6 |
97,6 |
713 |
0,59 |
1,73 |
20,9 |
273 |
8,5 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 46 2010г |
Запеканка из творога с молоком сгущённым |
180/50 |
32,2 |
23,7 |
56,2 |
596 |
0,12 |
0,66 |
1,2 |
437 |
1,4 |
№ 102 2010г |
Молоко кипячёное |
200 |
6,0 |
5,2 |
10,0 |
114 |
0,08 |
0,32 |
2,8 |
252 |
0,2 |
№108 2010г |
Ватрушка с повидло |
70 |
5,0 |
3,8 |
38,2 |
216 |
0,06 |
0,06 |
0,1 |
28 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
20 |
1,2 |
0,6 |
10,3 |
42 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,2 |
Итого за полдник |
|
45,4 |
33,3 |
114,7 |
968 |
0,28 |
1,05 |
4,1 |
721 |
2,6 |
|
Всего за день |
|
84,6 |
65,4 |
278,2 |
2083 |
1,08 |
3,20 |
33,8 |
1402 |
15,9 |
|
П Я Т Н И Ц А |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 22 1997г |
Масло сливочное порционное |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0,01 |
- |
1 |
- |
№ 43 2010г |
Омлет натуральный |
100 |
10,0 |
12,0 |
2,0 |
155 |
0,05 |
0,39 |
0,2 |
80 |
2,0 |
- |
Горошек зелёный консервированный |
30 |
0,6 |
0,1 |
2,0 |
12 |
0,03 |
0,02 |
3,0 |
6 |
0,2 |
№ 98 2010г |
Кофейный напиток на молоке |
200 |
4,8 |
3,8 |
25,6 |
158 |
0,06 |
0,22 |
2,2 |
180 |
0,2 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
17,3 |
25,1 |
45,1 |
463 |
0,17 |
0,65 |
5,4 |
273 |
4,8 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Сок фруктовый |
180 |
0,4 |
0,2 |
18,2 |
83 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,4 |
0,2 |
18,2 |
83 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№151703 1997г |
Суп – лапша домашняя с мясными фрикадельками |
250/15 |
8,3 |
6,9 |
37,6 |
247 |
0,11 |
0,13 |
1,2 |
50 |
1,3 |
№ 54 2010г |
Сосиски отварные |
60 |
4,1 |
14,3 |
0,2 |
157 |
0,11 |
0,09 |
0 |
21 |
1,1 |
№ 82 2010г |
Капуста тушёная |
150 |
2,2 |
4,1 |
8,3 |
105 |
0,03 |
0,06 |
25,7 |
89 |
1,1 |
№ 92 2010г |
Кисель фруктовый с витамином С |
200 |
0,2 |
- |
25,0 |
118 |
0,02 |
- |
1,4 |
6 |
0,2 |
- |
Хлеб ржаной |
45 |
2,5 |
0,5 |
17,8 |
89 |
0,08 |
0,04 |
0 |
13 |
1,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
20,1 |
26,7 |
104,3 |
779 |
0,38 |
0,33 |
28,3 |
185 |
5,9 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 83 2010г |
Рагу овощное |
200 |
3,3 |
9,6 |
19,6 |
192 |
0,12 |
0,12 |
16,8 |
66 |
1,8 |
№ 96 2010г |
Чай с сахаром, лимоном |
200/5 |
- |
- |
12,2 |
41 |
- |
- |
2,0 |
2 |
0,2 |
- |
Кондитерское изделие |
30 |
0,7 |
0,6 |
22,7 |
104 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,3 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
5,8 |
11,1 |
69,9 |
400 |
0,17 |
0,14 |
18,8 |
78 |
2,7 |
|
Всего за день |
|
43,6 |
63,1 |
237,5 |
1725 |
0,74 |
1,14 |
56,1 |
549 |
15,9 |
|
ИТОГО СРЕДНЕЕ ЗА 1 НЕДЕЛЮ |
|
54,9 274,7 |
60,5 302,7 |
252,9 1264,4 |
1780 8898 |
0,83 4,17 |
1,46 7,29 |
51,7 258,5 |
790 3948 |
16,1 80,4 |
|
В Т О Р А Я Н Е Д Е Л Я |
|||||||||||
П О Н Е Д Е Л Ь Н И К |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 22 1997г |
Масло сливочное порционное |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0,01 |
- |
1 |
- |
№267 1997г |
Пудинг рисовый с джемом |
200/30 |
5,2 |
11,8 |
76,1 |
315 |
0,08 |
0,17 |
1,1 |
90 |
1,5 |
№101 2010г |
Какао с молоком сгущённым |
200 |
2,1 |
4,0 |
24,6 |
152 |
0,02 |
0,16 |
0,4 |
128 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
9,2 |
25,0 |
116,2 |
605 |
0,13 |
0,35 |
1,5 |
225 |
2,7 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№94 2010г |
Напиток фруктовый |
200 |
0,2 |
0,2 |
26,4 |
88 |
- |
- |
2,6 |
4 |
0,6 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,2 |
0,2 |
26,4 |
88 |
- |
- |
2,6 |
4 |
0,6 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 10 2010г |
Суп картофельный с бобовыми, с мясом |
250/15 |
7,1 |
5,4 |
22,4 |
172 |
0,24 |
0,10 |
6,1 |
50 |
2,5 |
№499 1997г |
Курица тушёная с овощами |
40/200 |
46,6 |
43,3 |
19,3 |
560 |
0,19 |
0,38 |
12,2 |
96 |
4,9 |
№91 2010г |
Компот из смеси сухофруктов с витамином С |
200 |
0,4 |
- |
31,6 |
130 |
0,02 |
0,02 |
0,6 |
22 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
45 |
2,5 |
0,5 |
17,8 |
89 |
0,08 |
0,04 |
0 |
13 |
1,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
58,4 |
50,1 |
106,5 |
1014 |
0,56 |
0,55 |
18,9 |
187 |
10,2 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 23 2010г |
Овощи припущенные в молочном соусе |
200 |
2,4 |
8,6 |
14,2 |
150 |
0,10 |
0,10 |
23,0 |
94 |
1,0 |
№ 97 2010г |
Чай с молоком, сахаром |
200 |
3,0 |
2,6 |
17,0 |
106 |
0,04 |
0,16 |
1,4 |
130 |
0,6 |
- |
Кондитерские изделия |
30 |
0,6 |
0,6 |
22,7 |
84 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,3 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
7,8 |
12,7 |
69,3 |
403 |
0,19 |
0,28 |
24,4 |
234 |
2,3 |
|
Всего за день |
|
75,6 |
88,0 |
318,4 |
2110 |
0,88 |
1,18 |
47,4 |
650 |
15,8 |
|
В Т О Р Н И К |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 23 2010г |
Сыр порционный |
15 |
2,1 |
2,6 |
0 |
34 |
- |
0,03 |
0,1 |
100 |
0,1 |
№ 37 2010г |
Каша кукурузная молочная жидкая |
200 |
3,5 |
3,0 |
28,0 |
160 |
0,08 |
0,18 |
1,4 |
132 |
1,0 |
№ 98 2010г |
Кофейный напиток на молоке |
200 |
3,1 |
3,8 |
25,6 |
158 |
0,06 |
0,22 |
2,2 |
180 |
0,2 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
10,5 |
10,3 |
69,0 |
415 |
0,17 |
0,44 |
3,7 |
418 |
1,7 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Фрукты |
100 |
0,3 |
0,4 |
8,6 |
41 |
0,03 |
0,02 |
8,8 |
14 |
1,9 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,3 |
0,4 |
8,6 |
41 |
0,03 |
0,02 |
8,8 |
14 |
1,9 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№119 2010г |
Щи из свежей капусты со сметаной, с мясом |
250/15 |
6,2 |
6,9 |
5,9 |
118 |
0,06 |
0,08 |
20,1 |
67 |
1,0 |
№ 64 2010г |
«Ёжики мясные» с соусом |
150/50 |
12,1 |
13,2 |
13,5 |
243 |
0,08 |
1,03 |
3,0 |
32 |
2,4 |
№94 2010г |
Напиток фруктовый с витамином С |
200 |
0,2 |
0,2 |
26,4 |
88 |
- |
- |
2,6 |
4 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
25 |
1,3 |
0,3 |
9,9 |
50 |
0,04 |
0,02 |
0 |
7 |
1,0 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
21,6 |
21,5 |
71,1 |
562 |
0,21 |
1,14 |
25,7 |
116 |
5,4 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№29, 84 – 2010г |
Зразы картофельные, соус красный основной |
180/50 |
3,2 |
14,9 |
23,3 |
265 |
0,21 |
0,12 |
6,3 |
44 |
1,8 |
№ 96 2010г |
Чай с сахаром, лимоном |
200/5 |
- |
- |
12,2 |
41 |
- |
- |
2,0 |
2 |
0,2 |
№114 2010г |
Пирог печёный с яблоками |
70 |
3,0 |
4,4 |
28,9 |
186 |
0,04 |
0,06 |
0,6 |
19 |
1,0 |
- |
Хлеб ржаной |
20 |
1,1 |
0,2 |
7,9 |
40 |
0,03 |
0,02 |
0 |
6 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
9,1 |
20,4 |
87,7 |
595 |
0,31 |
0,21 |
8,9 |
77 |
4,2 |
|
Всего за день |
|
41,5 |
52,6 |
236,4 |
1613 |
0,72 |
1,81 |
47,1 |
625 |
13,2 |
|
С Р Е Д А |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 22 2010г |
Масло сливочное порционное |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0,01 |
- |
1 |
- |
№ 33 2010г |
Каша рисовая молочная жидкая |
200 |
4,1 |
3,0 |
27,8 |
158 |
0,06 |
0,18 |
1,4 |
138 |
0,4 |
№102 2010г |
Молоко кипячёное |
200 |
6,0 |
5,2 |
10,0 |
114 |
0,08 |
0,32 |
2,8 |
252 |
0,2 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за завтрак 1 |
|
12,0 |
17,4 |
53,3 |
410 |
0,17 |
0,52 |
4,2 |
397 |
1,0 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Сок фруктовый |
180 |
0,3 |
0,2 |
18,2 |
63 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,3 |
0,2 |
18,2 |
63 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
ТТК |
Суп картофельный с яйцом со сметаной, с мясом |
150/15 |
6,8 |
6,9 |
16,1 |
157 |
0,14 |
0,15 |
12,1 |
45 |
1,8 |
№ 47 2010г |
Рыба припущенная |
80 |
10,4 |
0,5 |
0,4 |
52 |
0,05 |
0,04 |
0,5 |
21 |
0,3 |
№ 79 2010г |
Пюре «Розовое» |
150 |
1,9 |
4,7 |
10,2 |
117 |
0,12 |
0,12 |
3,8 |
57 |
0,9 |
№ 92 2010г |
Кисель фруктовый с витамином С |
200 |
0,2 |
- |
25,0 |
118 |
0,02 |
- |
1,4 |
6 |
0,2 |
- |
Хлеб ржаной |
25 |
1,3 |
0,3 |
9,9 |
50 |
0,04 |
0,02 |
0 |
7 |
1,0 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
22,4 |
13,3 |
77,0 |
557 |
0,40 |
0,34 |
17,8 |
142 |
4,6 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№246 1994г № 86 2010г |
Голубцы овощные, соус сметанный с томатом |
170/80 |
1,3 |
4,7 |
6,2 |
73 |
0,02 |
0,02 |
1,6 |
24 |
0,3 |
№ 96 2010г |
Чай с сахаром |
200 |
- |
- |
5,0 |
20 |
- |
- |
- |
- |
0,2 |
- |
Кондитерские изделия |
30 |
0,7 |
0,6 |
22,7 |
74 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,3 |
- |
Хлеб ржаной |
20 |
1,1 |
0,2 |
7,9 |
40 |
0,03 |
0,02 |
0 |
6 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
4,9 |
6,4 |
57,2 |
270 |
0,10 |
0,06 |
1,6 |
40 |
2,0 |
|
Всего за день |
|
39,6 |
37,3 |
205,7 |
1300 |
0,69 |
0,94 |
27,2 |
592 |
10,1 |
|
Ч Е Т В Е Р Г |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 23 1997г |
Сыр порционный |
15 |
2,1 |
2,6 |
0 |
34 |
- |
0,03 |
0,1 |
100 |
0,1 |
№ 32 2010г |
Каша пшённая молочная жидкая |
200 |
5,1 |
3,6 |
25,8 |
160 |
0,12 |
0,18 |
1,4 |
144 |
1,0 |
№ 97 2010г |
Чай с молоком, сахаром |
200 |
3,0 |
2,6 |
17,0 |
106 |
0,04 |
0,16 |
1,4 |
130 |
0,6 |
- |
Хлеб пшеничный |
20 |
1,2 |
0,6 |
10,3 |
42 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,2 |
Итого за завтрак 1 |
|
11,4 |
9,4 |
53,1 |
342 |
0,18 |
0,38 |
2,9 |
278 |
1,9 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Фрукты |
90 |
0,4 |
0,3 |
6,2 |
36 |
0,02 |
0,03 |
138,6 |
31 |
0,6 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,4 |
0,3 |
6,2 |
36 |
0,02 |
0,03 |
138,6 |
31 |
0,6 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
ТТК |
Свекольник по-домашнему со сметаной, с мясом |
250/15 |
5,9 |
10,1 |
10,7 |
183 |
0,09 |
0,11 |
8,9 |
69 |
1,8 |
№ 63 2010г |
Тефтели из говядины |
80/50 |
5,8 |
9,8 |
12,9 |
154 |
0,05 |
0,06 |
2,0 |
19 |
1,4 |
№ 74 2010г |
Греча отварная рассыпчатая |
120 |
5,5 |
4,8 |
30,2 |
194 |
0,17 |
0,08 |
- |
17 |
3,6 |
Сб. 1994г |
Огурцы свежие порционные |
30 |
0,2 |
- |
0,8 |
4 |
0,01 |
0,01 |
3,0 |
7 |
0,2 |
№702 1997г |
Компот из кураги с витамином С |
200 |
0,4 |
- |
30,0 |
126 |
0,02 |
0,04 |
0,8 |
32 |
0,6 |
- |
Хлеб ржаной |
45 |
2,5 |
0,5 |
17,8 |
89 |
0,08 |
0,04 |
0 |
13 |
1,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
22,1 |
26,1 |
117,8 |
813 |
0,45 |
0,35 |
14,7 |
163 |
9,8 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 45 2010г |
Сырники из творога с молоком сгущённым |
180/50 |
29,1 |
23,7 |
64,0 |
484 |
0,12 |
0,64 |
1,0 |
411 |
1,4 |
№102 2010г |
Молоко кипячёное |
200 |
6,0 |
5,2 |
10,0 |
114 |
0,08 |
0,32 |
2,8 |
252 |
0,2 |
№105 2010г |
Булочка «Творожная» |
70 |
7,1 |
4,3 |
30,9 |
214 |
0,08 |
0,11 |
0,1 |
51 |
0,7 |
- |
Хлеб пшеничный |
25 |
1,5 |
0,7 |
12,9 |
52 |
0,03 |
0,01 |
0 |
5 |
0,3 |
Итого за полдник |
|
43,7 |
33,9 |
117,8 |
864 |
0,31 |
1,08 |
3,9 |
719 |
2,6 |
|
Всего за день |
|
77,6 |
69,7 |
294,9 |
2055 |
0,96 |
1,84 |
160,1 |
1191 |
14,9 |
|
П Я Т Н И Ц А |
|||||||||||
Завтрак 1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ 22 2010г |
Масло сливочное порционное |
10 |
0,1 |
8,3 |
0,1 |
75 |
0 |
0,01 |
- |
1 |
- |
№ 41 2010г |
Макаронник |
200 |
8,2 |
7,4 |
53,8 |
334 |
0,12 |
0,18 |
1,0 |
124 |
1,6 |
№ 98 2010г |
Кофейный напиток на молоке |
200 |
4,1 |
3,8 |
25,6 |
158 |
0,06 |
0,22 |
2,2 |
180 |
0,2 |
- |
Хлеб пшеничный |
20 |
1,2 |
0,6 |
10,3 |
52 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,2 |
Итого за завтрак 1 |
|
13,6 |
20,1 |
89,8 |
619 |
0,20 |
0,42 |
3,2 |
309 |
2,0 |
|
Завтрак 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
- |
Сок фруктовый |
180 |
0,4 |
0,2 |
18,2 |
83 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
Итого за завтрак 2 |
|
0,4 |
0,2 |
18,2 |
83 |
0,02 |
0,02 |
3,6 |
13 |
2,5 |
|
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№128 1994г |
Рассольник по-домашнему с мясом |
250/15 |
5,5 |
5,4 |
17,1 |
140 |
0,11 |
0,10 |
11,9 |
47 |
1,3 |
№378 1997г |
Зразы рыбные рубленые |
80 |
5,6 |
2,9 |
5,4 |
82 |
0,05 |
0,07 |
0,4 |
39 |
0,6 |
№81 2010г |
Овощи припущенные |
150 |
1,6 |
3,6 |
8,0 |
75 |
0,06 |
0,08 |
26,7 |
63 |
0,9 |
№ 92 2010г |
Кисель фруктовый с витамином С |
200 |
0,2 |
- |
25,0 |
118 |
0,02 |
- |
1,4 |
6 |
0,2 |
- |
Хлеб ржаной |
25 |
1,3 |
0,3 |
9,9 |
50 |
0,04 |
0,02 |
0 |
7 |
1,0 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за обед |
|
16,0 |
13,1 |
80,8 |
528 |
0,31 |
0,28 |
40,4 |
168 |
4,4 |
|
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№275 2004г |
Суфле из овощей |
200 |
5,6 |
10,6 |
18,8 |
218 |
0,18 |
0,20 |
20,0 |
116 |
1,8 |
№ 96 2010г |
Чай с сахаром, лимоном |
200/5 |
- |
- |
12,2 |
41 |
- |
- |
2,0 |
2 |
0,2 |
- |
Кондитерские изделия |
30 |
0,8 |
0,6 |
22,7 |
76 |
0,02 |
0,01 |
0 |
4 |
0,3 |
- |
Хлеб ржаной |
20 |
1,1 |
0,2 |
7,9 |
40 |
0,03 |
0,02 |
0 |
6 |
0,8 |
- |
Хлеб пшеничный |
30 |
1,8 |
0,9 |
15,4 |
63 |
0,03 |
0,01 |
0 |
6 |
0,4 |
Итого за полдник |
|
9,3 |
12,3 |
77,0 |
438 |
0,26 |
0,24 |
22,0 |
134 |
3,5 |
|
Всего за день |
|
39,3 |
45,7 |
265,8 |
1668 |
0,79 |
0,96 |
69,2 |
624 |
12,4 |
|
ИТОГО СРЕДНЕЕ ЗА 2 НЕДЕЛЮ |
|
54,7 273,6 |
58,7 293,3 |
264,2 1321,2 |
1749 8746 |
0,81 4,04 |
1,35 6,73 |
70,2 351,0 |
736 3682 |
13,3 66,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО СРЕДНЕЕ ЗА 2 НЕДЕЛИ |
|
54,8 548,3
|
59,6 596,0 |
258,6 2585,6 |
1764 17644 |
0,82 8,21 |
1,40 14,02 |
61,0 609,5 |
763 7630 |
14,7 146,8 |