Начальнику Территориального отдела
Управления Роспотребнадзора по ЯО
Мезиной О.Г. от заведующей МДОУ
Дуниловским детским садом Декиной Т.В.
Ответ на представление № 56.
Представление № 56 от 16 декабря об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения,
рассмотрено на собрании трудового коллектива МДОУ Дуниловского детского сада.
Решено:
1) Установить раковину для мытья рук персонала в помещении групповой туалетной в декабре 2013 г.
2) Оборудовать водопроводный кран для технических целей в помещении групповой туалетной в первом квартале 2014 г.
3) Оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции электрическую плиту на пищеблоке в мае 2014 г. (Вытяжка приобретена).
4) Обеспечить работы по ревизии, очистке и контролю эффективности работы вентиляционной системы здания в мае 2014 г. (Договор заключен).
5) Приобрести бактерицидный рециркулятор в группу в конце декабря 2013 г., в спальную – в первом квартале 2014 г.
6) Приобрести 2 комплекта наматрасников. (В декабре 2013 г. приобрели 28 наматрасников)
7) Приобрести дезинфицирующие средства для обработки яиц. (Приобретён хлорамин)
8) Ежедневно выполнять требования к обработке посуды.
9) Обеспечить групповые ячейки и пищеблок инструкциями о правилах мытья столовой, кухонной посуды и инвентаря, санитарно-технического оборудования при текущей уборке и неблагоприятной эпидемиологической ситуации, с указанием концентрации и объёмов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств в декабре 2013 г.
10) Ежегодно проводить профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию на знание санитарных правил у персонала пищеблока и лиц, участвующих в раздаче пищи детям.
11) Постоянно следить за нормой добавления витамина С в третье блюдо, приобрести мерный стаканчик.
12) Приобретать овощи с документами, подтверждающими норму содержания нитратов в них. (В настоящее время все закупленные овощи проверены на содержание нитратов и имеют допустимую норму
Заведующая д/с: Декина Т.В.